De werking van het spijsverteringsstelsel
Het spijsverteringsstelsel heeft verschillende belangrijke taken.
De taak van voedingsstoffen Voedingsstoffen vinden we terug in verschillende soorten etenswaar. Het lichaam probeert vanuit de etenswaren die we verbruiken verschillende stoffen te halen die voor een optimale conditie van het lichaam zorgen. Voedingsstoffen zorgen mee voor:
De mond: functie's en werking
De mond heeft
verschillende functie's: vooral de mogelijkheid tot spraak,
daarnaast verzorgt de mond ook het fijnmaken van voeding dankzij
de tanden, tong, speeksel en het gehemelte. Eveneens is de mond ook
verantwoordelijk voor de smaakzin. Dankzij de mond hebben we de
mogelijkheid tot mimiek en tot slot is zij een grote hulp bij het
slikken. In de mond komen drie paar grote speekselklieren uit die
allen samen een gemiddelde van 1.5 liter speeksel per dag
produceren. De bedoeling van het speeksel bestaat eruit om de
fijngemalen stukjes voeding aan elkaar te laten plakken en is al een
begin van de uiteindelijke vertering van de spijzen. In normale
omstandigheden is speeksel kleurloos en troebel. De slokdarm: functie's en werking
De slokdarm is het
transportmiddel dat voor het vervoer zorgt van de fijngemalen
voeding vanuit de mond naar de maag. De slokdarm maakt een
peristaltische beweging. Wat zoveel betekent als het stuk voor stuk
knijpend vooruit duwen van de voeding. Op die manier kan de voeding
van boven naar beneden worden geknepen. Om die beweging te kunnen
uitvoeren heeft de slokdarm kringspieren . Net boven de voedselbrok
sluiten de kringspieren, en diegenen onder de voedselbrok openen. Zo
schuift de voeding naar beneden. De maag: functie's en werking
De maag heeft
verschillende functie's, zoals het kneden van de voedselbrei, het
toevoegen van maagsap aan de voedselbrei, het ontvangen van de voedselbrei
uit de slokdarm, het tijdelijk opslaan van de voedselbrei en
uiteindelijk het doorgeven aan de darmen. De maag is zelf
verantwoordelijk voor het produceren en afgeven van het maagsap.
Daar zorgen de maagsapklieren voor die zich in de maagwand bevinden.
Per 24u zal de maag ongeveer 2 tot 2.5 liter maagsap produceren. Het
is dankzij dat maagsap dat de voeding erg zuur wordt en dit heeft
een beschermende rol. Weinig bacteriën (vanuit de voeding etc)
overleven dit sterke zuur. Taak van de alvleesklier
Afgeven van
spijsverteringsenzymen en hormonen. Taak van de galblaas
De galblaas moet de
galvloeistof opslaan totdat die aan de darmen moet afgegeven worden
voor het verwerken van vette voeding. De galvloeistof kan vetten
opsplitsen in kleinere deeltjes. Dunne darm: functie's en werking In de dunne darm worden voedingsstoffen vanuit het voedsel opgenomen. En om de voedselbrei nog verder te kunnen brengen, zal de darm nog kneden. Ook tracht de maag om de sterke maagsappen te neutraliseren aan de hand van zijn eigen geproduceerde enzymen.
Dikke darm de functie en werking
De dikke darm
onttrekt de afvalstoffen van vocht en zal ook voor opname
van voedingsstoffen zorgen door zijn halfdoorlaatbare (semi-permiabele
wand). De dikke darm is ook de verantwoordelijke voor de bruine
kleur van stoelgang. Tot slot zorgend e bacteriën vanuit de dikke
darm, voor de laatste afbraak van voedselresten. De volgende stap
bestaat uit het verder transporteren van de afvalstoffen naar de
anus om uitgescheiden te worden. Taak van de endeldarm De endeldarm is er om de verteerde voedselbrei vast te houden totdat die kan uitgescheiden worden.
|